สำหรับใครที่ซื้อข้าวเหนียวมาแล้วไม่เคยกินหมด ต้องเหลือทิ้งทุกที วันนี้ข้าวธรรมมีวิธีการเก็บข้าวเหนียวที่หุงสุกแล้วไว้กินต่อวันถัดไป เผื่อเป็นทางเลือกจะได้ไม่ต้องทิ้งไปเฉยๆ นะคะ
วิธีการเก็บเหนียวค้างคืน
1.พักข้าวเหนียวให้เย็นลงก่อนนำใส่กล่องหรือถุงพลาสติกโดยต้องปิดสนิทไม่โดนลม
2.แช่ใส่ในตู้เย็นชั้นปกติ หรือช่องแช่แข็งก็ได้
วิธีการอุ่นเหนียว
1.อุ่นด้วยซึ้งหรือลังถึง
โดยนำข้าวไปวางตั้งไฟอุ่นไว้สัก 10-15 นาที คอยเปิดเช็คโดยใช้ส้อมจิ้มว่าพอนุ่มรึยัง หากข้าวเหนียวไม่ได้ตากลม ข้าวที่นึ่งออกมจะนุ่มเหมือนหุงใหม่ๆ เลยทีเดียว
2.อุ่นด้วยไมโครเวฟ
ถ้ามีภาชนะฝาครอบสำหรับอุ่นในไมโครเวฟ สามารถใช้ได้เลย โดยใส่น้ำเปล่าไปในถอดล่างกล่องด้วยเล็กน้อย หรือหากไม่มีภาชนะฝาครอบ ให้วางถ้วยน้ำเปล่าเล็กๆ ไปพร้อมกับข้าวเหนียว หรือพรมน้ำเล็กน้อยบนข้าวเหนียวก่อน จะช่วยให้ข้าวเหนียวนิ่มขึ้น
3.อุ่นโดยหม้อหุงข้าว
หากมีโหมดอุ่นข้าวเหนียวสามารถใช้ได้เลยโดยอาจใช้ผ้าขางบางชุบน้ำพอหมาดๆ มารองด้านล่าง หรือถ้าเป็นหม้อข้าวธรรมดา ให้อุ่นโดยข้าวเหนียวไว้บนข้าวสวยที่หุงสุกแล้ว อบต่อสัก 10-15 นาที จะทำให้ข้าวเหนียวนุ่มขึ้น และทำให้ข้าวสวยระอุได้ที่อีกด้วย
หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้ทุกคนสามารถถนอมข้าวเหนียวได้นานมากขึ้น ไม่เหลือทิ้งเฉยๆ นะคะ ทั้งน่าเสียดาย แถมยังเป็นการสร้าง Food waste อีกด้วย
เลือกช้อปข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงราย ตราธรรม คัลเจอร์ >>คลิก<<