ข้าวเป็นอาหารหลักของชาวไทย เป็นส่วนหนึ่งของอารยธรรมขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวไทยมาแต่โบราณ ข้าวเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกายเจริญเติบโตและแข็งแรง ข้าวเป็นสิ่งที่มีความหมายสูงส่งทางจิตใจของชาวไทยมาโดยตลอดเพราะประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรมที่มีการส่งออกข้าวมากที่สุดในโลก สร้างความภาคภูมิใจให้กับคนทั้งชาติ การมอบข้าวที่มีคุณภาพคัดพิเศษเป็นอย่างดีให้กับคนที่เรารัก เคารพ นับถือหรือปรารถนาดี เปรียบเสมือนการมอบคุณค่าของสิ่งดีๆ ที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ การกินดีอยู่ดี ความอบอุ่นและความมั่งคั่ง การมอบข้าวให้แก่กันหรือการทำบุญด้วยข้าวก็หมายถึง การให้ชีวิตของตนโชคดี มีชัย มั่งมี ศรีสุข ตามความเชื่อของชาวไทย

ล้านนาเป็นดินแดนที่เจริญรุ่งเรืองด้วยวัฒนธรรมและมิตรไมตรีแต่โบราณกาล มีภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วย ดิน น้ำ และอากาศที่เหมาะกับการปลูกข้าว ล้านนามีวัฒนธรรมที่ละเอียดอ่อน ใส่ใจในการผลิตทุกกระบวนการตั้งแต่คัดสรรเมล็ดข้าว ทำให้ได้เมล็ดข้าวที่ขาวสะอาด สวยทุกเมล็ด พร้อมกับการบรรจุข้าวในบรรจุภัณฑ์ด้วยความเอาใจใส่ ป้องกันมอดแมลง จึงทำให้สามารถเก็บรักษาคุณภาพและถนอมความสดใหม่ของข้าวได้ยาวนาน ตามต้นตำหรับวัฒนธรรมที่ควรแก่การอนุรักษ์สืบไป