วันนี้ข้าวธรรมขอสวมวิญญาณแม่บ้านญี่ปุ่นโชว์ฝีมือทำเมนู ‘ข้าวไก่ย่างเทอริยากิ’
เมนูเบสิกๆ แต่เมื่อได้ลิ้มลองทีไรก็เป็นต้องร้องว่า โออิชีเดส~ (อร่อยย) ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดเข้าครัว หรือใครที่ไม่ถนัดอาหารต่างชาติก็สามารถทำได้!
นอกจากความอร่อยจากซอสเทอริยากิ กับความนุ่มของไก่ มารวมกับ ข้าวหอมมะลิ ที่ทั้งหอม นุ่ม หรือจะเลือกเป็น ข้าวกล้องหอมมะลิ เพิ่มคุณประโยชน์ไปอีกขั้นก็เข้ากัน! ในส่วนของวัตถุดิบและวิธีทำจะมีอะไรบ้าง เราไปดูพร้อมกันเลย
เตรียมวัตถุดิบ
- ข้าวหุงสุก จะเลือกเป็น ข้าวหอมมะลิ หรือ ข้าวกล้อง ก็ได้ตามต้องการ
- เนื้อไก่ แนะนำส่วนสะโพกจะดีที่สุด
- ซอสเทอริยากิ (แยก 2 ส่วนไว้สำหรับหมักเนื้อไก่ และสำหรับราดหน้า)
- งาขาว
- ผักแกล้มอื่น ๆ หรือ Topping ตามชอบ เช่น ผักกาด แครอท ไข่ออนเซ็น!
พร้อมลงมือทำ
STEP 1 : หมักไก่
คลุกเคล้าซอสเทริยากิให้เข้ากับเนื้อไก่หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
STEP 2 : ย่างไก่
ตั้งกระทะให้ร้อน นำสะโพกไก่ที่หมักไว้ลงไปย่างโดยเอาด้านหนังลง ย่างด้วยไฟอ่อน
พลิกกลับไปมาจนนสุกทั่วกัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
หั่นไก่ย่างวางบนข้าวสวย โรยด้วยงาขาว สามารถราดซอสเทริยากิเพิ่มบนไก่ หรือข้าวก็ได้ เพิ่มความหอมฉ่ำ
ไก่นุ่มๆ ฉ่ำซอสหอมๆ ร่วมกับข้าวหอมมะลิกลิ่นละมุน เฮ้อ.. ความสุขอยู่ใกล้แค่นี้เอง
ใครไม่เคยลองอยากให้ลองทำดู อยากไม่ยากอย่าที่คิดก็ได้นะ
เลือกช้อปข้าวธรรมทางออนไลน์ได้แล้วตอนนี้! >>คลิก<<