คำตอบคือได้จริง! เพราะข้าวหอมคัดพิเศษเป็นสูตรข้าวที่ผสมมาอย่างพอดีของทั้งข้าวหอมและข้าวขาว มอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ไม่นิ่มหรือแข็งจนเกินไป และยังมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ลงตัว! ไม่ว่าคุณจะทำเมนูไหน สัญชาติอะไรก็อร่อยได้ การเลือกข้าวที่มีคุณภาพถือเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก นอกจากจะช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยดูดซับของเสียและสารพิษต่างๆ แล้ว ยังช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายอีกด้วย
วันนี้ข้าวธรรมขอนำเสนอเมนูเกาหลีสูตรเด็ดอย่าง ‘บิบิมบับ’ หรือข้าวยำเกาหลี ที่ใครทำเป็นต้องติดใจ! สวมวิญญาณเชฟตัวจริงแล้วไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันเลย!
ในส่วนของวัตถุดิบอาจดูเยอะนิดหน่อย แต่เราการันตีความอร่อยได้เลย!
- ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ 1 ถ้วย
- หมูสไลซ์ 200 กรัม
- กิมจิ 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- ผักโขม 100 กรัม
- เห็ดหอม 100 กรัม
- ถั่วงอก 100 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับข้าวหอมมะลิที่จะใช้ทำ “บิบิมบับ” หรือ “ข้าวยำเกาหลี” วันนี้เราขอแนะนำ ข้าวหอมมะลิ “กลางปี” ถุงสีชมพูถุงนี้!
- ข้าวหอมมะลิ 100% อายุ 4-6 เดือน (ข้าวกลางปี)
- หอมนุ่ม แต่เป็นเม็ด
- หุงได้ ขยำได้ ไม่ต้องกลัวเละ
ในส่วนของวิธีการทำก็มีตามนี้
ขั้นตอนที่ 1:
- ใส่หมูสไลซ์ลงในชาม ปรุงรสด้วยด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ 30 นาที
- ล้างและหั่นผักที่เตรียมไว้ให้เป็นชิ้นพอดีคำ
- นำน้ำตาลผสมกับน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และราดลงบนผักทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2:
- นำหมูสไลซ์ที่หมักไว้ไปผัดจนสุก
- ในอีกกระทะ เทน้ำมันงาลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำผักไปผัดทีละอย่างให้พอสุก
ขั้นตอนที่ 3:
- นำชามหินสไตล์เกาหลีขึ้นตั้งไฟแรงเพื่อให้ชามร้อน (หากไม่มีชามหิน สามารถใช้ชามปกติได้เลย)
- นำของที่ผัดเตรียมไว้มาเรียงใส่ชาม จากนั้นวางกิมจิและเทโคชูจังลงไป
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมทานได้เลย!
ช้อปข้าวหอมมะลิ “กลางปี” จากข้าวธรรม ไปลองทำ บิบิมบับหรือข้าวยำเกาหลี ได้เลย!
ทำเอง ปรับรสได้ add-on ความอร่อยได้ตามใจชอบ >>คลิก<<