บทความทั้งหมด, สารพัดเมนูอร่อย

ทำข้าวยำกิมจิด้วยข้าวหอมมะลิ อร่อยได้จริงหรอ?!

คำตอบคือได้จริง! 

เพราะข้าวหอมคัดพิเศษเป็นสูตรข้าวที่ผสมมาอย่างพอดีของทั้งข้าวหอมและข้าวขาว มอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ไม่นิ่มหรือแข็งจนเกินไป และยังมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ลงตัว! ไม่ว่าคุณจะทำเมนูไหน สัญชาติอะไร ก็อร่อยติดใจแน่นอน!

การเลือกข้าวที่มีคุณภาพถือเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก นอกจากจะช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยดูดซับของเสียและสารพิษต่างๆ แล้ว ยังช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายอีกด้วย 

วันนี้ข้าวธรรมขอนำเสนอเมนูเกาหลีสูตรเด็ดอย่าง ‘บิบิมบับ’ หรือข้าวยำเกาหลี ที่ใครทำเป็นต้องติดใจ! สวมวิญญาณเชฟตัวจริงแล้วไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันเลย!

ในส่วนของวัตถุดิบอาจดูเยอะนิดหน่อย แต่เราการันตีความอร่อยได้เลย!

  • ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ 1 ถ้วย
  • หมูสไลซ์ 200 กรัม
  • กิมจิ 100 กรัม
  • แครอท 100 กรัม
  • ผักโขม 100 กรัม
  • เห็ดหอม 100 กรัม
  • ถั่วงอก 100 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
  • โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับข้าวหอมมะลิที่จะใช้ทำ บิบิมบับ หรือ ข้าวยำเกาหลี วันนี้
เราขอแนะนำ ข้าวหอมมะลิ “กลางปี” ถุงสีชมพูถุงนี้!

  • ข้าวหอมมะลิ 100% อายุ 4-6 เดือน (ข้าวกลางปี)
  • หอมนุ่ม แต่เป็นเม็ด
  • หุงได้ ขยำได้ ไม่ต้องกลัวเละ

ในส่วนของวิธีการทำก็มีตามนี้

ขั้นตอนที่ 1:

  • ใส่หมูสไลซ์ลงในชาม ปรุงรสด้วยด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ 30 นาที
  • ล้างและหั่นผักที่เตรียมไว้ให้เป็นชิ้นพอดีคำ
  • นำน้ำตาลผสมกับน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และราดลงบนผักทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2:

  • นำหมูสไลซ์ที่หมักไว้ไปผัดจนสุก
  • ในอีกกระทะ เทน้ำมันงาลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำผักไปผัดทีละอย่างให้พอสุก

ขั้นตอนที่ 3:

  • นำชามหินสไตล์เกาหลีขึ้นตั้งไฟแรงเพื่อให้ชามร้อน (หากไม่มีชามหิน สามารถใช้ชามปกติได้เลย)
  • นำของที่ผัดเตรียมไว้มาเรียงใส่ชาม จากนั้นวางกิมจิและเทโคชูจังลงไป
  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมทานได้เลย!

ช้อปข้าวหอมมะลิ “กลางปี” จากข้าวธรรม ไปลองทำ บิบิมบับหรือข้าวยำเกาหลี ได้เลย!
ทำเอง ปรับรสได้ add-on ความอร่อยได้ตามใจชอบ >>คลิก<<