สัญลักษณ์ “มือพนม” บนถุงข้าวหมายถึงอะไร?

เคยสังเกตไหมว่า เวลาเราไปเลือกซื้อข้าวหอมมะลิท่ามกลางข้าวสารสารพัดยี่ห้อ จะมีสัญลักษณ์หนึ่งที่ปรากฏอยู่บนถุงข้าวชนิดหนึ่งแทบทุกแบรนด์ นั่นคือรูป “มือพนม” ล้อมรอบ หลายคนอาจจะคิดว่าเป็นเพียงเครื่องหมายการค้าของบริษัทใดบริษัทหนึ่ง แต่ในความเป็นจริง สัญลักษณ์นี้มีความหมายลึกซึ้งและสำคัญต่อความมั่นใจของผู้บริโภคอย่างมาก

 

เครื่องหมายรับประกัน “ข้าวหอมมะลิแท้” จากกรมการค้าภายใน

 

สัญลักษณ์รูปมือพนมสีเขียว-เหลืองนี้ คือ “เครื่องหมายรับรองข้าวหอมมะลิไทย” (Thai Hom Mali Rice Certification Mark) ซึ่งออกโดย กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เพื่อเป็นการยืนยันให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศว่า ข้าวถุงนี้เป็น “ข้าวหอมมะลิแท้” ที่มีคุณภาพมาตรฐานตามที่รัฐกำหนด การที่ผู้ผลิตรายใดจะได้รับอนุญาตให้พิมพ์สัญลักษณ์นี้ลงบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะต้องผ่านการตรวจสอบคุณสมบัติอย่างเข้มงวด ดังนี้

 

• ต้องเป็นพันธุ์ข้าวที่กำหนด
  ต้องเป็นข้าวหอมมะลิพันธุ์ ขาวดอกมะลิ 105 หรือ กข15 ที่ปลูกในประเทศไทยเท่านั้น
• มาตรฐานความบริสุทธิ์
  ต้องมีเนื้อข้าวหอมมะลิแท้อยู่ไม่น้อยกว่า 92% (เพื่อป้องกันการผสมข้าวชนิดอื่นที่คุณภาพต่ำกว่า)
• ความชื้นต้องได้ที่
  ต้องผ่านกระบวนการลดความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราและรักษาความหอม
• ความสะอาดและเมล็ดข้าว
  ต้องมีสิ่งเจือปนน้อยมาก และมีสัดส่วนของเมล็ดข้าวที่สมบูรณ์ (ข้าวเต็มเมล็ด) ตามมาตรฐานที่กฎหมายระบุ

ทำไมเราต้องเลือกซื้อข้าวที่มีเครื่องหมายนี้?

การเลือกซื้อข้าวที่มีสัญลักษณ์มือพนมช่วยให้มั่นใจได้ว่า เงินที่จ่ายไปนั้นคุ้มค่า เพราะข้าวหอมมะลิไทยแท้จะมีลักษณะเด่นคือ “หอม นุ่มนวล” เมื่อหุงสุกจะมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ทั่วโลกยอมรับ หากไม่มีเครื่องหมายนี้ คุณอาจจะได้ข้าวหอมมะลิผสม หรือข้าวสายพันธุ์อื่นที่หุงออกมาแล้วแข็งหรือไม่มีกลิ่นหอมเท่าที่ควร

ครั้งต่อไปที่จะเลือกซื้อข้าวสารหอมมะลิของไทย อย่าลืมกวาดสายตาหา “สัญลักษณ์มือพนม” เพราะนั่นคือเครื่องหมายแห่งความภูมิใจของเกษตรกรไทย และเป็นคำสัญญาจากภาครัฐว่า ข้าวทุกเม็ดในถุงนั้นคือ “ของดีระดับโลก” ที่ส่งตรงจากนาข้าวไทยถึงจานข้าวของคุณ

 

ข้าวธรรมเองก็มีข้าวหอมมะลิให้เลือก พร้อมให้ช้อปทางออนไลน์เลยที่นี่ >>คลิก<<