้วันนี้ข้าวธรรมขอนำเสนอเมนูเอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘ข้าวหน้าแซลมอน’ เมนูญี่ปุ่นยอดฮิตของโปรดของใครหลายๆ คน และครั้งนี้จะพิเศษกว่าทุกจาน เพราะเราจะเติมความอร่อยเข้าไปอีกขั้นด้วยการใช้ ข้าวหอมมะลิเชียงราย ถุงสีเหลือง 💛 หรือ Inspiration Rice สูตรถุงสีฟ้า 💙 ที่เป็นข้าวหอมมะลิเชียงรายผสมข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงราย
ข้าวหอมมะลิเชียงราย (ถุงสีเหลือง) ขนาดถุงละ 5 กก.
– ข้าวหอมมะลิเชียงราย หอมนุ่มละมุน
– คัดพิเศษ 100% เต็มเม็ด (มีเม็ดหักน้อย)
– หอมมะลิล้วน ไม่มีข้าวอื่นผสม
Inspiration Rice (สูตรถุงสีฟ้า) ขนาดถุงละ 525 กรัม
– สูตรผสมข้าว 2 ชนิด คือ ข้าวหอมมะลิเชียงราย 85% ผสมข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงราย 15%
– คัดพิเศษ 100% เต็มเม็ด (มีเม็ดหักน้อย)
– หุงได้ง่ายๆ ด้วยสูตรแนะนำหลังถุง ข้าว 1 ส่วน : น้ำ 1.1-1.3 ส่วน
– สัมผัสความหอมนุ่มเหนียว คล้ายข้าวญี่ปุ่น
เพลิดเพลินไปกับแซลมอนชิ้นโตเต็มคำ และข้าวหอมๆ ฟินๆ กันเลยย
ในส่วนของวัตถุดิบและวิธีทำจะมีอะไรบ้างไปดูกัน!
- เนื้อแซลมอน เลือกแบบที่แล่มาพร้อมทำอาหารได้เพื่อคสามสะดวก
- ข้าวหอมมะลิเชียงราย(ถุงสีเหลือง) หรือ Inspiration Rice สูตรถุงสีฟ้า ที่เป็นข้าวหอมมะลิเชียงรายผสมข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงราย ก็ได้ตามชอบ
- เครื่องปรุงอื่นๆ ได้แก่ น้ำส้มสายชู , น้ำตาลทราย
- เครื่องเคียงตามชอบ ทั้งไข่ปลาแซลมอน ผักต่างๆ วาซาบิ ฯลฯ
เตรียมของพร้อมแล้ว ก็ลงมือทำได้เลย!
STEP 1: หมักข้าว
นำน้ำส้มสายชูหมักมาผสมกับน้ำตาลทราย และนำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นค่อยๆ เทน้ำหมักลงไปในข้าวแล้วตะล่อมข้าวให้ดูดน้ำหมัก พักไว้ 10 นาที
STEP 2: ลงปลา
ตักข้าวที่หมักเอาไว้ใส่ถ้วย เรียงปลาแซลมอนให้สวยงาม ใครชอบปลาดิบก็ใส่ปลาให้หนำใจ แต่ถ้าไม่ชอบปลาดิบก็สามารถเบิร์นแซลมอนให้กึ่งสุกกึ่งดิบได้ตามชอบ
STEP 3: เตรียมจาน พร้อมเสิร์ฟ
ใส่เครื่องเคียงต่างๆ ตามชอบ ทั้งไข่ปลาแซลมอน ผักเคียง หรือเพิ่มควมแซ่บด้วยวาซาบิก็ได้
เพียงแค่นี้ ข้าวหน้าปลาแซลมอนที่เนื้อแน่นแบบจัดเต็ม (เพราะทำเอง ฮาา) ก็พร้อมเสิร์ฟ! จบไปอีกมื้อที่อิ่มท้อง ล้นความอร่อย มื้อหน้าข้าวธรรมจะเอาเมนูไหนมาฝาก รอติดตามน้า
สั่งซื้อข้าวธรรมไปทำข้าวแซลมอนได้แบบจุใจ! >>คลิก<<