ทุกคนรู้ โลกรู้ว่า ความฮิตของข้าวกะเพราหมูสับนั้นไปไกลถึงนอกประเทศ เพราะเป็นเมนูที่นอกจากคนไทยจะชอบทานมากๆ แล้ว ต่างชาติก็ติดใจไม่แพ้กัน
ถึงแม้ว่าข้าวกะเพราจะถูกเรียกเป็นอาหารสิ้นคิด แต่ก็ยังคงเป็นอาหารจานด่วนที่มีครบทุกรสชาติ ถูกปากคนทุกชนชั้น และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน แล้วส่วนของประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการมีอะไรบ้างไปดูกัน!
- ข้าว ให้พลังงานและความอบอุ่น
- เนื้อสัตว์ ให้โปรตีนและเกลือแร่ ช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
- ใบกะเพรา แก้ท้องอืด มีแคลเซียม และวิตามินซีทำหน้าที่ร่วมกันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- พริก ให้วิตามินซี เบต้า–แคโรทีน มีสารแคปไซซินที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และช่วยขัดขวางสารมะเร็งไม่ให้ทำร้ายเซลล์ต่างๆ
- กระเทียม ให้สารออร์แกโนซัลเฟอร์ที่ต่อต้านการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด
วันนี้ข้าวธรรมขอแจกสูตรข้าวกะเพราหมูสับที่ทำให้คุณต้องฮัดชิ้วววว เพราะถูกกลิ่นความอร่อยเตะจมูกนั่นเอง ยิ่งกินคู่กับข้าวหอมมะลิจากข้าวธรรมที่มีให้เลือกความสดใหม่ตามชอบ! ทั้ง ข้าวหอมมะลิเชียงรายใหม่ต้นฤดู ถุงสีเขียวเหลืองสีสดใส พร้อมข้าวหอมมะลินาใหม่! (เดือนพ.ย.-ธ.ค. 66) ข้าวขาวนวล เม็ดเรียวสวยใส สัมผัสความนุ่มหอมของข้าวใหม่แบบเต็มพิกัด! หรือจะเลือก ข้าวหอมมะลิเชียงราย ถุงสีเหลืองแบบดั้งเดิมของเราก็ได้เช้นกัน ข้าวเต็มเม็ดเหมือนเดิม หุงออกมาเป็นตัวมากกว่า ขึ้นหม้อมากกว่า นุ่มกำลังดี หอมอร่อยเหมือนเดิมม
วัตถุดิบหลัก ได้แก่
- หมูสับ 200 กรัม
- ข้าวหอมมะลิจากข้าวธรรม 1 ถ้วย
- ใบกะเพรา 50 กรัม
- กระเทียม 2 หัว
- พริกแดงจินดา 10 เม็ด
- พริกแห้งแดงจินดา 6 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
เริ่มล
STEP 1: โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ใส่พริกแดงจินดา และกระเทียมโขลกตามลงไปให้ละเอียด
STEP 2: ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นผัดพริกและกระเทียมให้มีกลิ่นหอม
STEP 3: ใส่หมูสับลงไปผัดให้กระจายและให้เข้ากับพริกกระเทียม จากนั้น ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาล เล็กน้อย เร่งไฟผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติ แล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน
พร้อมตักเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จากข้าวธรรม จัดแต่งจานด้วยใบกะเพราะ แตงกวาสักหน่อย ถ้าใครยังไม่พอจะทอดไข่เจียวหรือไข่ดาวมาเป็น Topping เสริมอีกสักฟองด้วยก็ได้นะ! เท่านี้ก็อิ่มอร่อยเต็มท้องแล้วว
เลือกซื้อข้าวหอมมะลิจากข้าวธรรมได้แล้วตอนนี้ >>คลิก<<