บทความทั้งหมด, เกร็ดความรู้คู่ครัว

เสียบปลั๊กหม้อหุงข้าวค้างคืน ข้าวไม่เสียจริงหรือ?

ไหนใครชอบเสียบปลั๊กหม้อหุงข้าวทิ้งไว้บ้าง?? ทำแบบนี้แล้วข้าวไม่เสียจริงเหรอ?

ต้องบอกว่ามีความเป็นไปได้ทั้งสองอย่าง ข้าวอาจจะเสีย หรือไม่เสียก็ได้ ปัจจัยหลักๆ คือความชื้นที่มีในข้าว และการกระจายความร้อนในหม้อหุงข้าว

ถ้าเป็นสมัยก่อนที่หม้อหุงข้าวยังไม่ได้มีเทคโนโลยีก้าวหน้าแบบปัจจุบัน (หรือปัจจุบันที่หลายบ้านอาจจะยังใช้หม้อหุงข้าวรุ่นเก่าอยู่) ข้าวธรรมขอแนะนำให้นำข้าวออกจากหม้อหุงข้าวมาใส่กล่อง หรือใส่ถุง แล้วนำเข้าตู้เย็นจะดีกว่า เพราะมีความเสี่ยงที่ข้าวจะบูดสูงมาก หนึ่งเพราะการกระจายความร้อนในหม้ออาจจะไม่สม่ำเสมอพอ ทำให้ข้าวด้านบนแฉะด้านล่างไหม้

และยังมีความอันตรายจากการเสียบปลั๊กทิ้งเอาไว้ เพราะอาจเกิดไฟฟ้าลัดวงจร หรือ Overheat ทำให้เกิดประกายไฟ และเป็นสาเหตุของเพลิงไหม้ ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

แต่ปัจจุบันเทคโนโลยีหม้อหุงข้าวพัฒนาและมีมาตรฐานมากขึ้น บางรุ่นก็สามารถอุ่นข้าวทิ้งไว้ข้ามคืนได้เลย มีข้าวอุ่นๆ กินตลอด แต่อาจจะต้องระวังไว้หน่อย เพราะถ้าใช้งานหนักไม่พัก อาจจะทำให้หม้อหุงข้าวเสื่อมคุณภาพได้เร็ว

นอกจากนี้ยังมีบางทริคที่ช่วยให้ข้าวไม่เสียในหม้อหุงข้าวได้ อย่างการใส่น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูตอนหุงข้าว ที่ช่วยให้ข้าวไม่เสีย

แต่หลักๆ ข้าวธรรม ขอแนะนำให้หุงข้าวแต่พอดีกินในแต่มื้อ หรือหากจะเก็บไว้กินมื้อถัดไป ให้นำข้าวใส่ตู้เย็นจะดีกว่า

สั่งซื้อข้าวธรรม คุณภาพคัดพิเศษ พร้อมส่ง >>คลิก<<