เคยเป็นกันไหมที่มื้อไหนได้กินข้าวเหนียว ไม่เกินครึ่งชั่วโมงก็จะรู้สึกง่วงอย่างบอกไม่ถูก หรือที่เขาพูดว่า “หนังท้องตึง หนังตาหย่อน” จะเป็นเรื่องจริงกันนะ ?
ยิ่งอาหารอีสานอย่างส้มตำ น้ำตก หรือลาบ ที่รับประทานคู่กับข้าวเหนียว ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของ Officer ทั้งหลาย ตอนกินอิ่มอร่อยสนุกสนาน แต่ตอนบ่ายที่กลับมาทำงาน หนังตามันช่างหนักกกเหลือเกิน ก็เพราะกินมื้อกลางวันจัดเต็มเกินไปไงล่ะ!
ในทางวิทยาศาตร์มีคำอธิบายกับสิ่งนี้อยู่ นั่นก็เพราะข้าวเหนียวมีโมเลกุลที่ใหญ่กว่าข้าวขาวที่เรากินกันเป็นปกติ ทำให้ต้องใช้เวลาและพลังงานในการย่อยนานมากขึ้น
ส่งผลให้ร่างกายต้องนำเลือดไปเลี้ยงกระเพาะอาหารในการทำงาน และนั่นจึงทำให้เลือดที่ไปเลี้ยงส่วนสมองลดน้อยลง นี่จึงเป็นเหตุผลที่ว่าการกินข้าวเหนียวทำให้ง่วงซึมนั่นเอง
รู้แล้วก็ระวังหน่อย อาจจะต้องเลี่ยงข้าวเหนียวช่วงกลางวัน เพื่อให้มีความกระฉับกระเฉงในการทำงานช่วงบ่าย หรืออาจจะใช้ตัวช่วยอย่างกาแฟ หรือเครื่องดื่มสดชื่นๆ สักแก้ว เพื่อให้ร่างกายตื่นตัวพร้อมทำงานมากขึ้น!
ชอบข้าวเหนียว ลองข้าวเหนียวตราธรรม คัลเจอร์ หอม นุ่มเหนียว ได้ที่นี่ >>คลิก<<