อร่อยพันสูตรกับเมนู “หมูสามชั้นทอด”

• ข้าวหอมมะลิเชียงราย
  คุณภาพคัดพิเศษ 100% ข้าวสวยหอม นุ่มละมุน
• ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงราย
  คุณภาพคัดพิเศษ 100% เหนียวนุ่มละมุน ข้าวเรียวสวยตามเอกลักษณ์สายพันธุ์เขี้ยวงู

ไม่ว่าจะชอบข้าวอะไรก็หุงได้ง่ายๆ ด้วยสูตรหุงข้าว ที่ Thamm Culture มีไว้ให้ที่ด้านหลังถุง เพื่อให้ทุกคนได้ข้าวสวยนุ่มกำลังดี พร้อมอร่อยเอนจายในทุกมื้ออาหาร!

รวมสูตรอร่อยของหมูสามชั้นทอด

หมูสามชั้นหมักน้ำปลา

น้ำปลา เครื่องปรุงรสที่เป็นของคู่ครัว มีในทุกบ้าน บอกเลยว่าแค่มีน้ำปลาดีๆ สักขวดก็สามารถหมักหมูอร่อยๆ ออกมาได้แล้ว! เพียงใส่น้ำปลาลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วเนื้อหมู ถ้าสะดวกหรืออยากให้หอมขึ้น แนะนำให้เติมพริกไทยลงไปเล็กน้อย ตัดรสด้วยเกลือ หมักทิ้งไว้สัก 15-30 นาที เท่านี้ก็พร้อมลงกระทะ!

หมักด้วยสามเกลอ

มาที่สมุนไพรไทยที่หลายคนอาจจะคุ้นเคยอย่าง สามเกลอ ที่เป็นชื่อเรียกการรวมตัวของสมุนไพรสามสหายได้แก่ รากผักชี เม็ดพริกไทย และกระเทียม นั่นเอง

วิธีการก็ง่ายๆ แค่นำสมุนไพรทั้งสามชนิด อย่างละนิดอย่างละหน่อย ลงไปโขลกในครกแค่พอหยาบ จากนั้นก็นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อหมู โดยสามารถปรุงรสเพิ่มเข้าไปได้ตามชอบ ทิ้งไว้ 15 นาที (หรือนานกว่านั้นก็ได้ แล้วแต่สะดวก) ก็จะได้หมูที่นุ่มอร่อย!

หมักซอสงาขาว

ใครที่ชอบกลิ่นหอมๆ ของงาขาวจะพลาดสูตรนี้ไปไม่ได้เลย เพียงแค่มีน้ำมันหอยกับงาขาวเท่านั้น ผสมทั้งสองอย่างคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อหมู หมักไว้ 10-15 นาที เท่านี้ พอเอาไปทอดจะได้หมูที่เคลือบด้วยงาขาว หอมกรุ่น น่ากิน!

สามชั้นทอดเกลือ

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด สำหรับเมนูหมูสามชั้นทอดเกลือที่นอกจากจะเป็นเมนูคู่บ้านแล้ว ยังเมนูที่ต้องมีในเกือบทุกร้านอาหารอีกด้วย ใครจะรู้ว่าของอร่อยที่เราไปซื้อกินนั้นเราสามารถทำกินเองได้แบบไม่อั้น!

หมักหมูด้วยซอสปรุงรส พอลงทอดให้คนจนหมูเริ่มเกรียมแล้วใส่เกลือแกงลงไป! คนให้เข้ากันเท่านี้ก็ได้แล้ว หรือใครอยากได้พิเศษหน่อย ตอนที่หมูทอดได้ที่แล้วให้ปิดไฟกระทะ แล้วเอากระเสียบสับลงไปผัดต่อให้เกรียม ความร้อนที่เหลืออยู่จะทำให้กระเทียมเหลืองกรอบกำลังดี กินอร่อย แถมช่วยเพิ่มความหอมให้หมูทอดของเราด้วย!

ไม่ว่าจะเป็นหมูทอดสูตรไหน อย่าลืมทอดหมูให้สุก เพื่อไม่เป็นการทำร้ายสุขภาพ (หมูห้ามกินดิบนะจ้ะ) หลังทอดแล้วแนะนำให้พักทิ้งไว้บนตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมันเสียก่อนนะ

ช้อปข้าวสารจากธรรม คัลเจอร์ได้แล้วตอนนี้ >>คลิก<<