ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ อร่อยง่ายๆ ด้วยมือเรา

สำหรับเมนูต้มจืดเต้าหู้หมูสับ เป็นชามโปรดของเหล่าเด็กๆ และคนโตอยู่มาก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หอมกรุ่น อร่อยด้วยหมูสับแน่นๆ เสริมวิตามินด้วยผักต่างๆ ทั้งผักกาดขาว แครอท และขึ้นฉ่าย เวลากินร้อนๆ คู่กับข้าวสวยก็เข้ากันสุดๆ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นได้ทั้งเมนูอาหารเช้า – เที่ยง – เย็น เพราะไม่หนักท้องมากเกินไป

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับทำได้ง่ายมากกว่าที่คิด ด้วยเครื่องปรุงที่มีในครัวทั่วไป พร้อมกับวัตถุดิบหลักที่มีไม่กี่อย่างก็ทำได้แล้ว วันนี้เรามาลองทำดูกัน!

เตรียมวัตถุดิบ

• หมูสับ
• เต้าหู้ไข่
• กระเทียม
• แครอทตามชอบ
• ผักกาดขาวตามชอบ
• คื่นฉ่ายตามชอบ
• พริกไทยขาวตามชอบ
• เครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนการทำต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

1.เริ่มด้วยการเตรียมหมูก่อนเลย เราจะหมักหมูให้นุ่มและหอมด้วยสามเกลอ (รากผักชี , กระเทียมและพริกไทย) คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที ก่อนนำมาปั้นเป็นก้อน

2.ตั้งหม้อเติมน้ำพอประมาณ ใส่กระเทียมและรากผักชีลงไป หรือใครกลัวไม่อร่อยใส่ซุปก้อนลงไปเลยก็ได้ คนให้ละลายให้หมด พอน้ำเดือดให้เอาหมูก้อนของเราใส่ลงไป

3.รอหมูสุก ระหว่างนั้นให้หมั่นตักฟองออกจากผิวน้ำ เพื่อให้น้ำซุปใส ดูน่ากิน

4.พอหมูสุกให้ใส่ผักลงไป ถ้ามีแครอทด้วยใส่แครอทไปก่อน แล้วค่อยใส่ผักกาดขาว จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา , ซีอิ๊วขาว คนให้เขากัน แนะนำให้ปรุงรสจัดหน่อย เพราะพอผักสุกน้ำซุปจะจืดลงได้อีก (แต่ถ้าชอบแบบไม่ปรุงเยอะ เอารสหวานธรรมชาติของผักอย่างเดียว ก็ไม่ต้องปรุงเยอะนะ)

5.พอผักเริ่มสุก และปรุงได้รสที่ต้องการ ก็ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปได้เลย อย่าคนเยอะเพราะอาจทำให้เต้าหู้เละ

6.ใส่ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทยตามชอบ พร้อมตักเสิร์ฟ

เมนูต้มจืดเต้าหู้หมูสับ สามารถปรับเพิ่มลดได้หลายอย่างตามชอบ เช่น ถ้าชอบวุ้นเส้น ก็สามารถใส่วุ้นเส้นเข้าไปได้ หรือจะเพิ่มวุ้นเส้นสับลงไปในเนื้อหมูก้อนของเราก็ได้ บางคนก็ใส่สาหร่ายเข้าไปเพิ่มความอร่อย หรือบางคนก็เปลี่ยนจากหมูสับไปเป็นอย่างอื่นที่ชอบแทนได้เช่นกัน

พร้อมคู่ข้าวสวยหอมๆ ร้อนๆ จากธรรม คัลเจอร์ ไม่ว่าจะเลือกข้าวหอมมะลิหรือข้าวกล้องก็มีให้ช้อป พร้อมอร่อยไปกับต้มจืดเต้าหู้! เลือกซื้อเลย >>คลิก<<