ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ต้องแช่ก่อนหุงไหม?

วันนี้ธรรม คัลเจอร์ มาไขข้อสงสัยของใครหลายคนที่กำลังกินข้าวสารสีม่วงแดงอยู่ นั่นคือ “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” สำหรับคนที่หุงกินจนเชี่ยวชาญก็คงไม่มีปัญหาอะไร แต่สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มกินข้าวชนิดนี้ คงมีคำถามไม่น้อยเกี่ยวกับการหุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ว่าต้องทำยังไง?

สำหรับคนที่เพิ่งลองกินข้าวไรซ์เบอร์รี่ครั้งแรก อาจจะต้องปรับตัวเล็กน้อย เพราะข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นข้าวสารที่มีสายพันธุ์แตกต่างจากข้าวขาวทั่วไป การหุงข้าวจึงไม่เหมือนกัน ทีนี้ต้องหุงยังไงข้าวไรซ์เบอร์รี่ถึงจะออกมานุ่มกำลังดี? อยากคุมอาหาร อยากสุขภาพดีด้วยการปรับเปลี่ยนอาหารการกิน แต่ก็กังวลว่าจะต้องกินของไม่อร่อย ข้าวแข็งเกิน? วันนี้ธรรมคัลเจอร์มีคำตอบมาให้

ต้องแช่ข้าวสารก่อนหุงไหม?

เริ่มด้วยคำถามยอดฮิตและเป็นที่ถกเถียงกัน บางคนบอกว่าจะหุงให้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ออกมานิ่มๆ ควรจะแช่ข้าวก่อนสัก 15-30 นาทีก่อน หรือบางคนก็บอกว่าไม่จำเป็นต้องแช่ข้าว สรุปคือยังไงกันแน่นะ??

สำหรับข้าวไรซ์เบอร์รี่ของ ธรรม คัลเจอร์ บอกเลยว่าไม่ต้องแช่ข้าวแต่อย่างใด เพราะเรามีสูตรแนะนำการหุงมาให้แล้วที่ด้านหลังถุง! ดูตามสูตรแล้วใส่ข้าวสารกับน้ำตามนั้นได้เลย! ไม่ต้องเสียเวลาไปแช่ข้าวก็ได้ข้าวไรซ์เบอร์รี่หอมๆ นิ่มๆ ไว้กินแล้ว!

เพียงหุงตามสัดส่วนที่แนะนำหลังถุง ข้าว 1 ส่วนใส่น้ำ 1.6 หรือ 2 เท่าของข้าวไปเลยก็ได้! หลังจากหม้อหุงข้าวตัดไฟ แนะนำให้พักทิ้งไว้อีกประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ข้าวระอุได้ที่ หลังจากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟ!

จะแช่ข้าวก่อนหุง หรือไม่แช่ข้าวก็ได้เหมือนกัน ขึ้นกับความสะดวก

บางคนอาจจะคิดว่า เอ้า แช่แล้วข้าวมันออกมานุ่มมากนี่นา แน่นอนอยู่แล้ว! เพราะในระหว่างที่แช่น้ำ ข้าวสารจะดูกซึมน้ำเข้าไป ทำให้เม็ดข้าวนิ่มขึ้น เมื่อนำไปหุงแล้วเจอความร้อน เม็ดข้าวก็จะพองออก อิ่มน้ำมากกว่า มีความนุ่มนิ่ม จับเป็นก้อน วิธีนี้อาจจะเหมาะสำหรับคนนที่ชอบกินข้าวนิ่มมากๆ แต่ก็ต้องมีเวลา และสะดวกที่จะแช่ข้าวทิ้งไว้

สำหรับบางคนอาจจะไม่ได้มีเวลามารอแช่ข้าวแบบนั้น ก็สามารถเลือกข้าวไรซ์เบอร์รี่ไปเลยโดยไม่ต้องแช่ ข้าวที่หุงจะออกมาเป็นเม็ด นุ่มกำลังพอดี

เลือกซื้อข้าวไรซ์เบอร์รี่จากธรรม คัลเจอร์ได้เลยตอนนี้ >>คลิก<<