บทความทั้งหมด, สารพัดเมนูอร่อย

ข้าวผัดเบคอน

อีกไม่นานก็เข้าเดือนกันยายนแล้ว รู้ไหม่ว่าวันที่ 2 กันยายนนั้นมีความหมายไม่ธรรมดา
เพราะมันเป็นวัน International Bacon Day นั่นเอง!!!

โดยจะนับวันเสาร์แรกของเดือนกันยายนเป็นวัน International Bacon Day (Bacon Day) หรือ “วันเบคอนสากล” อาจจะดูเหมือนล้อเล่น แต่วันนี้มีจริง! หากลองค้นข้อมูลดูจะพบว่าวันเบคอนนั้นมีตั้งแต่ พ.ศ.2547 (ค.ศ. 2004) เลยทีเดียว นอกจากวันเสาร์แรกของเดือนกันยายนแล้ว ยังนับวันที่ 30 ธันวาคม เป็นวันเบคอนอีกด้วย

“เบคอน” นับเป็นอาหารโปรดของใครหลายคน สำหรับคนไทยอาจจะเคยชินกับการกินเบคอนเป็นอาหารคาวมากกว่า ไม่ว่าจะอยู่ในรูปของการทอด หรือการย่าง แต่สำหรับต่างประเทศเบคอนนั้นสามารถทำได้ทั้งคาวหวาน หรือกระทั่งทำเป็นเครื่องดื่มด้วย
ไม่ว่าจะอยู่ในเมนูอาหารคาว อาหารหวาน หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่ม

วันนี้ ข้าวธรรมขอนำเสนอเมนูสุดอร่อยอย่าง ‘ข้าวผัดเบคอน’ ที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองเป็นต้องติดใจ เพราะไม่เพียงแต่จะได้รสสัมผัสกรุบกรอบ หอม เค็มของเบคอนแล้ว ยังได้ความหอม นุ่ม อร่อย จากข้าวหอมมะลิ คุณภาพคัดพิเศษ 100% ด้วยนะ!

ในส่วนของวัตถุดิบและวิธีทำจะมีอะไรบ้าง ไปดูพร้อมกันเลย!

  • เบคอน
  • ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา

นอกจากวัตถุดิบหลักข้างต้นก็มีเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย , น้ำตาลทราย รวมทั้งผักแกล้มตามชอบ เช่น แตงกวา ต้นหอม ผักชี

เริ่มทำข้าวผัดเบคอนแบบง่าย ๆ

STEP 1 : เตรียมเบคอน โดยการนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรือถ้าชอบแบบชิ้นใหญ่ ๆ ก็ได้ตามใจเลย

STEP 2 : ลงกระทะผัด

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อนพอประมาณ ใส่เบคอนลงไปผัดจนสุกและกรุบกรอบ 
ตามด้วยกระเทียมและไข่ไก่ จากนั้นยีไข่ในกระทะจนสุก

ต่อด้วยนำแครอทและ ข้าวหอมมะลิ ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกครั้ง และตบท้ายด้วยต้นหอม

STEP 3 : ตักข้าวผัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ!

จะกินพร้อมผักแกล้ม หรือเพิ่มรสชาติความจัดจ้านด้วยน้ำปลาพริกก็ได้ อีกอย่างนอกจากเบคอนแบบกรุบกรอบ ยังมีการผัดอีกวิธีโดยไม่ต้องลงทอดเบคอนก่อน ให้ผัดข้าวกับเบคอนได้เลย จะได้สัมผัสความหอมของมันเบคอน และความมันนุ่ม ๆ อร่อยติดใจ!

Tips เพิ่มเติมในการทำข้าวผัด

  • เลือก ข้าวหอมมะลิ “กลางปี” ทำข้าวผัดได้ ไม่ต้องกลัวเละ*
  • ทิ้งข้าวไว้ให้เย็น หรือแช่เย็นก่อนนำไปผัด
  • อย่าใช้ข้าวที่เพิ่งหุงสุกใหม่ ๆ
  • เวลาผัดให้ใช้ปลาย/มุมตะหลิว ระวังอย่าบี้ข้าวแรงเกินไป

เลือกช้อปข้าวหอมมะลิกลางปีจากข้าวธรรม ได้เลยตอนนี้! >>คลิก<<