ข้าวแต๋น น้ำแตงโม

ข้าวแต๋น น้ำแตงโม

อยู่ทำงานที่บ้านยาวๆ แบบนี้ ถ้ามีขนมที่กินเพลินๆ เติมน้ำตาลให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าระหว่างวันก็คงจะดีไม่น้อย วันนี้ขอแนะนำขนมไทยที่ทำจากข้าวเหนียวที่ไม่ใช่ข้าวเหนียวมูนกันบ้างดีกว่า นั่นคือ “ข้าวแต๋นน้ำแตงโม”

ทำได้ง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างได้แก่

  • ข้าวเหนียว
  • กะทิ
  • น้ำแตงโม
  • เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำตาลทราย , เกลือ
  • น้ำตาลปี๊ปสำหรับทำน้ำราด (หรือจะใช้น้ำตาลมะพร้าวก็ได้แล้วแต่ความชอบ)

วิธีการทำก็ไม่ยาก เริ่มที่ปรุงรสน้ำแตงโมด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้ละลาย จากนั้นนำไปเทใส่ข้าวเหนียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ให้ข้าวดูดซับน้ำสัก 2-4 นาที แล้วนำใส่พิมพ์วงกลม สุดท้ายนำไปตากแดดประมาณ 1 วันก่อนนำไปทอด

ส่วนน้ำตาลราดหน้าข้าวแต๋นก็ง่ายยิ่งกว่า เพียงละลายน้ำตาลปี๊ป ปรุสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เคี่ยวจนข้น สีกลายเป็นน้ำตาลเข้ม ก็นำไปราดขนข้าวแต๋น เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

ข้าวแต๋นน้ำแตงโม สามารถเก็บได้นาน เมื่อเก็บใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด รักษารสชาติ และความกรอบเอาไว้เหมือนตอนทอดเสร็จใหม่ๆ

ให้เป็นของฝากก็ได้ แบ่งเพื่อนๆ กินก็ดี! เพราะมักจะทำกันในปริมาณที่เยอะ จึงเหมาะอย่างมากที่จะทำเป็นของฝากหรือของขวัญแบบโฮมเมดก็ช่วยสร้างความประทับใจให้กับผู้รับไม่น้อย


Fun fact :

ข้าวแต๋นที่หลายคนรู้จัก มีอีกชื่อเรียกหนึ่งนั่นก็คือ “นางเล็ด” เป็นชื่อที่รู้จักกันในภาคกลาง
ส่วนชื่อ “ข้าวแต๋น” เป็นชื่อเรียกในพื้นถิ่นทางภาคเหนือ


อยากลองทำข้าวแต๋นน้ำแตงโม เลือกข้าวเหนียวคุณภาพคัดพิเศษได้เลย >>คลิก<<

เริ่มพิมพ์และกด Enter เพื่อค้นหา

Shopping Cart

ไม่มีสินค้าในตะกร้า